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重庆:“黑产业”打破发展瓶颈让村子“火起来”

发布时间:2021/12/07 乡村振兴 浏览:25

黑豆花、黑猪肉香肠、黑米八宝粥、黑豆豆浆、黑猪腊排骨……12月2日,在离巴南城区一个半小时车程的巴南区姜家镇蔡家寺村,一场“姜家十黑”推介会打破了这个偏远乡村的宁静,数百市民和周边村民闻讯而来,争相品尝姜家“十黑宴”。当地村民说:“多亏‘黑产业’发展起来了,这热闹起来都比得上过年了。”
打破增收瓶颈,打响“十黑”品牌
姜家镇蔡家寺村曾是市级贫困村,山高坡陡,交通不便。脱贫攻坚战以来,当地交通条件大幅改善,还发展起“姜家黑猪”、黑玉米、黑豆、黑米等特色支柱产业。
“虽说迈过了脱贫线,但群众的持续增收却遇到了瓶颈。”去年8月,新上任的姜家镇党委书记刁维娜在调研中发现,受种植技术、市场波动、疫情等影响,“黑产业”收益大幅波动。特别是在种植方面,因缺乏技术,产量时高时低;大部分产品销售靠村里的合作社,渠道单一,因产量低无法与大型商超对接;加工能力匮乏,靠作坊式加工,无法保障产品质量,品牌效益较为低下。
“要巩固脱贫攻坚成果,推动乡村振兴,打破群众增收的瓶颈,产业升级势在必行。”在充分尊重群众意愿,并结合现有产业的基础上,姜家镇决定大力推动黑五谷(黑米、黑玉米、黑豆、黑小豆、紫薯)和黑五牧(黑猪、黑鸡、黑鸭、黑鹅、黑山羊)“姜家十黑”产业的发展,打响“食黑姜家”品牌。
借力各方资源,“十黑”提速发展
“你看,这是我们的育苗大棚,现在全村的黑水稻、黑玉米等都在这里育苗。”在蔡家寺村一隅,有一座透明的现代化育苗大棚,可以进行温度调节,为种苗提供最优的生长环境。
刁维娜告诉记者,这是利用中央项目资金建设的育苗大棚,解决了农户分散育苗导致种苗质量参差不齐的问题,为产业规模化发展打下了基础。
借助各类资源,当地“黑产业”升级面临的其他难题也被一一突破。在三峡农科院专家的长期蹲点帮扶下,今年姜家黑玉米平均亩产由以前的800斤增长至1200斤,黑水稻平均亩产由350斤增加到700斤,最高达到900斤;引入中华农业集团参与土地整治指导,进行全程社会化服务;引入重庆粮食集团助力储藏加工;引入“糯又香”公司生产加工黑腊肉制品;争取市级部门资金建设智慧化鸡舍;加快祖代黑猪种猪场建设……
就这样,姜家“十黑”产业快速发展。今年,姜家镇黑五谷种植面积已由过去的400余亩增加到2000亩。以蔡家寺村为例,预计今年全村“十黑”产业产值将达到1900万元,村集体经济收入达50万元。
该村村民徐庆今年就新种上了黑玉米、黑水稻,养起了黑鸡,加上公益性岗位所得,收入已超过3.2万元,“都说乡村振兴好,现在日子越来越好,我是真真实实地感受到了。”
增加销售渠道,“十黑”未来更好
产业发展起来了,如何打开市场?从今年市场反馈看,黑猪、黑鸡等销售不愁,但黑五谷种植面积扩大后,销售遇到一些困难。
“我们的黑玉米有个特点,就是成熟后只有三天最佳采摘期,如果不采摘就会变老,品质大幅下降。”至今,刁维娜还记得今年黑玉米集中上市那段时间的销售困境:短短一周时间,就有35万斤黑玉米采摘待售。这么大的量,靠原有的销售渠道难以消化。
那段时间,刁维娜天天都在发朋友圈,还带着村干部一起跑批发市场、商超等,带头卖出了6万斤黑玉米,“我们甚至在办公室时刻用电饭锅蒸好黑玉米,待前来洽谈的客商品尝后购买。”
最终,通过商超、批发商、政府机关食堂订购、微店等各个渠道,黑玉米全都卖了出去,并形成了长期的合作关系。
“今后,我们的产业规模还将进一步扩大,还得不断寻求新的销售渠道。”刁维娜告诉记者,由于姜家“黑产业”规模化发展有了较好的基础,成功吸引了重庆农业龙头企业载禾农业落户,依托载禾现有的销售渠道,将有效推动姜家“十黑”的发展,形成订单化生产的新渠道。
“目前,我们正在加快‘食黑姜家’公共品牌的申报。随着产业的进一步发展,将有更多村社村民受益于‘十黑产业’,姜家产业振兴的愿景将一步步变为现实。”刁维娜说。