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寻巴渝美食 讲重庆故事 这场为期一年半的活动将带着海外网友品美食、学美食

发布时间:2022/06/29 美食 浏览:111

6月25日,“感知重庆”好感传播之渝味传五洲活动在重庆市渝北区大盛镇举办,记者从活动现场获悉,今年起,重庆市委宣传部将联合6家市级部门及各个区县,开展为期一年半的渝味传五洲活动,包括征集美食视频、寻找重庆美食等。
活动以“寻找巴渝美食·讲好重庆故事”为主题,以重庆美食才艺展示为载体,将面向重庆及海内外相关餐饮企业、社会团体和个人征集以重庆火锅、小面、江湖菜和“美食人”为主要题材的原创英文短视频。参赛者可拍摄自己制作重庆美食的过程,并介绍该美食的特点及与之相关的故事。各区县将优选10个本地特色菜品,各区县融媒体中心将拍摄制作10个原创英文美食短视频,展示重庆美食特点及背后的人文内涵。
活动期间,还将在每个区县开展一场美食现场制作品评活动,活动内容包括本地特色菜品现场制作教学、优秀厨师厨艺展示、特色食品特产直播带货等,将邀请中外Z世代青少年以及“小记者”品味重庆美食,招募一批在渝外国留学生、外国人在渝子女和国际学校师生等成为渝菜学徒,学习制作重庆特色美食,领略中华美食文化。
除此之外,主办方还将组织国际友城学校、国际结对学校等,开展线上学做重庆菜、线上展示重庆菜、除夕邀请外国青少年品味年夜饭等活动。
此次渝味传五洲活动将在推特、脸书、优兔等海外平台上进行传播,向全球推广重庆美食文化。主办方还将根据外事菜品评选标准,开展一场外事特色菜品现场品评活动,邀请外国驻渝领事馆官员、外媒等外宾现场品评打分,从征集的美食视频中初选出50道外事特色菜品,包括凉菜、热菜、小面、小吃等,评选出的菜品将纳入外事特色菜品名录,并对其进行授牌,用于全市重要外事宴请活动和向海外外事机构、中资企业、华人华侨等推介,对外传播重庆美食文化的独特魅力和历史文化底蕴。
“重庆美食种类繁多、风味多样,我们希望通过这个活动,不断加深海外网友对中华美食、美丽重庆的认知。”活动主办方说。