重庆彭水：小油坊“榨”出新希望

6月6日，明媚的阳光照耀大地，从重庆彭水县城出发，沿着阿依河旅游公路前行3公里就到了重庆市彭水苗族土家族自治县绍庆街道镇南村，在公路边伫立着一个院子打着“收购油菜籽”的横幅，还没走到院门口，远远就能闻到菜籽油浓郁的香味。
加工坊里，负责人李波、李仕林、傅恩涛正在做收购油菜籽的准备。在这个加工坊里，每月有数千斤油菜籽加工为菜籽油销往全国等地。
三人联手成为“合伙人”
李波是退伍军人，从部队退伍后回到家乡开大货车，常年与当地老百姓打交道。
傅恩涛在重庆主城当销售员，嘴皮子非常利索。
李仕林自己经营自媒体账号，有丰富的运营和美工经验。
本来过着各自不同人生的人，在一次同学聚会上，聊天时不经意间说起家乡的菜籽油口感和营养优良，深受消费者喜欢，但由于未形成规模化种植，产量小，在市场上销售也是“小打小闹”。
“如果能保证菜籽油的质量，价格也合理，销售一定很顺利。”李波、李仕林、傅恩涛顿时产生这样的想法。于是，三个小伙伴一拍即合，决定创业，做起菜籽油“线上+线下”的渠道销售。
三个小伙伴也利用各自所长，进行了明确分工，李波和傅恩涛负责油菜籽收购、加工及销售，李仕林负责短视频拍摄、运营及客服。
说干就干。为了节约资金，三人在镇南村租用了一间民房装修为加工坊，购置了炒锅机、精炼机等设备，加工坊逐渐有模有样了。“为保证油质，我们引进的生产线是周边最先进的，榨出的油味道特别浓郁，无任何添加，闻起来香，吃起来健康。”李波介绍，从去年9月份着手购买榨油设备、收购油菜籽，仅仅一个月时间，加工坊就运作起来，榨出了第一桶油。
严控品质推动产品“上行”
“收菜籽哟，收菜籽咧。”6月6日一大早，李波就开着面包车走乡串户，喇叭里传来阵阵吆喝声。
据李波介绍，为了严控品质，他们严把收购关和加工关。在收购中，收购的油菜籽必须由李波“经手”，通过闻、摸、搓，选择颗粒饱满、无杂质的油菜籽。在加工中，加大现代科技投入，购买专业的水化脱磷机、离心滤油机、储油桶等。经过高温炒熟、机械压榨、过滤精炼等一系列流程，加工提炼出的菜籽油，浓郁的香气飘溢。
“我们对收购的油菜籽就是饱满、无杂质这个标准，不符合标准的坚决不要。”李波说，对加工坊也制定了卫生标准，每天一次小扫除，10天一次大扫除，加工设备不能有污垢、油垢。
同时，为了实现产品上行，今年4月，李波成立了品牌“闻满香”，注册了商标，并在产品包装显著位置标明传统工艺、生产日期、保质期和小作坊食品等字样。并定期将样品送到重庆主城检测机构进行检测，保证产品质量。
李仕林也用自己所长，注册了抖音号，拍摄收购、加工的视频，展现最真实状态。“我们的视频没有精美的滤镜，没有完美的角度，只有最真实的创业过程。”李仕林说。经过一段时间的发展，抖音号吸引了1.2万粉丝，通过审核，他们也将生产出的菜籽油挂上了抖音“小黄车”。
线上线下双向发力
“这个菜籽油比市面上的菜籽油浓度更高，炒出来的底料效果非常好，深受顾客的喜欢。”梁小东是一家餐馆负责人，自从用了李波家的菜籽油后，就与李波达成了供应合作。
李波坦言，不管是在线上还是线下，顾客对菜籽油的认可度都非常高，他们的卖货，采用的是优化后的精简供应链，还跳开层层中间商，不仅将利益大头得以保留在供需两端，产品上行的效率也得到提高。
据李波透露，他们的菜籽油早就打破地理限制，触达到了重庆以外的城市。从加工坊开办至今，已经收购油菜籽近200吨，生产出的菜籽油达到70吨，也与县城内10多个商家达成了供应协议。
谈到未来的打算，李波说，希望凭借优质菜籽油的生产，成立合作社，合作社以不低于市场的价格收购本地农户的油菜籽，带动农户种植油菜，形成产业链，把祖祖辈辈种植的小小油菜籽做成规模、推向市场、培育成致富产业。